Crema de calabacín para niños

Trucos para que se la coman

• Ponle un nombre: «sopa de Hulk», «crema del dragón verde» o «poción mágica» suenan mucho mejor que «crema de calabacín».
• Que participen: pueden lavar los calabacines, contar los trozos o elegir el topping. Lo que han ayudado a preparar lo prueban con más ganas. La batidora, siempre la maneja un adulto.
• Cambia el recipiente: en una taza con asa para beberla, en un vaso con pajita gruesa o en un cuenco de su color favorito.
• Raciones pequeñas: mejor poco y que repitan que un plato lleno que abrume.
• Paciencia sin presión: muchas veces un niño necesita probar un alimento varias veces antes de aceptarlo. Ofrécela con regularidad, sin obligar ni premiar con postre.
• Comed lo mismo: si los adultos de la mesa toman la crema con gusto, es más fácil que ellos la prueben.

Toppings divertidos

• Caras sonrientes: dos picatostes como ojos (para los más pequeños, de pan blando que se empape en la crema) y una sonrisa de queso rallado o de yogur natural.
• Estrellas y corazones: recorta pan de molde con cortapastas pequeños; tostado solo para niños que ya mastican bien.
• Lluvia de queso: un poco de queso rallado suave que se funde y hace hilos al levantar la cuchara.
• Puntos de colores: unos guisantes cocidos bien aplastados con un tenedor o unos daditos de zanahoria cocida muy tierna.

Evita los frutos secos enteros y los trozos duros o pequeños en los menores de 6 años, por el riesgo de atragantamiento: a esas edades, los picatostes deben ser blandos y los guisantes, aplastados. Si quieres un color diferente, la crema de calabacín y zanahoria sale naranja y algo más dulce, y la crema de calabacín con quesitos es otra favorita de los peques, aunque lleva algo más de sal.

¿Y para bebés?

Como referencia general, en las comidas de los bebés no se añade sal ni azúcar, y nunca se debe dar miel a menores de 1 año. Las cantidades, el orden de los alimentos y la consistencia los marca siempre el pediatra.

Conservación en raciones

• Frigorífico: guárdala antes de que pasen dos horas desde que la apagas, en recipientes herméticos. Se conserva 3 o 4 días.
• Congelador: en tarros o recipientes pequeños de una ración, con la fecha, hasta 3 meses. Descongélala en el frigorífico la noche anterior.
• Recalentar: caliéntala bien, remueve, deja que se temple y comprueba la temperatura. Calienta solo la ración que vaya a tomar y no recalientes las sobras de su plato.

Si te preguntas si pelar o no el calabacín, o cómo elegir los más tiernos, lo explicamos en la guía del calabacín.